漫步成癮者的映像

    臺灣早期是農業社會，週遭有許多田野，因此孕育許多蛇類，蛇肉有時也成為山產店的菜色。相傳喝蛇肉湯可以涼血，改善皮膚過敏的狀況，至於有沒有科學證據支持這個說法，值得上網去搜尋一下學術期刊。小時候，經常皮膚發紅、發癢，甚至長出粒仔(膿包)。阿嬤帶去看完皮膚科後，就會順路走到屏東民族路的蛇林行，喝一碗蛇肉湯，事隔數十年，印象依舊深刻。這家蛇肉湯店以前是有招牌的(蛇林行)，不少屏東人小時候喝過。印象中常看到老闆表演殺蛇秀，快速取出毒蛇膽囊，丟到米酒裡，一副500元，據說可以明目。近年來動物保護觀念抬頭，不能表演殺蛇秀，對蛇肉店的生意影響很大，吃蛇肉的人口也減少了，所以2018年華西街知名蛇肉店也停業了，小時候店面很長的蛇林行店面縮小了，連招牌也不見了。僅剩巷子裡那塊眼鏡蛇圖案招攬客人，真是時代變遷啊。

🔽好久沒回到屏東市，走到熟悉的屏東民族路夜市，夜市門口那家"土魠魚羹"的生意依舊很好，今天專程來吃蛇肉，其他的攤販就不說了，喔，對了，入口附近的"謝帥肉粽"也是很有名，有小蔣總統認證過的。

🔽在掛著豬頭招牌的宵夜快餐對面的巷子裡，就可以看到眼鏡蛇圖案的招牌了。為何宵夜快餐掛豬頭招牌呢?可能這家店的豬排飯有名吧。

🔽以前店面擺著七八桌子，牆壁貼著幾張毒蛇辨識海報，牆邊有好幾個鐵籠子，裡面養著數種毒蛇，印象中有看過雨傘節和眼鏡蛇。現在只剩下一個小小的店面，還有吊在天花板上的小招牌。

🔽老闆從冰箱拿出蛇肉湯加熱，用枸杞、紅棗等食材，以藥膳方式煮湯。

🔽蛇肉的纖維較粗，吃起來的感覺比較柴，比雞肉還硬。兩塊蛇肉，肉量少少的，湯要盡量喝完。

🔽現在不能展示毒蛇，只好養一隻黃金蟒，看到鏡頭還會歪著頭注視，看起來蠻可愛的。

品嚐同行者：Joanna, Debbie

品嚐待續~