漫步成癮者的映像

品嘗日期:2023/10/14(Sat.)
 GINO PIZZA店目前在蘆洲、新莊地區有三家分店，GINO PIZZA曾於2019年CAPUTO盃臺灣創意披薩大賽冠軍，2020-2022年因為COVID-19肆虐，所以創意披薩大賽延至2023年復辦，印象中好像是獲得亞軍。GINO PIZZA餅皮較薄，烤得較酥脆，質地嘗起來很不錯，不同於PIZZA HUT或拿坡里披薩。原以為鮮蝦松露和開心果火腿可樂餅兩種口味重，但是實際上並不會口味太重，太鹹。

＊平時大約是星期一～五中午點餐外帶，曾有一天於星期假日晚間點餐，供應份量顯著減少，廚房應該做好供餐品管。
        知名咖啡連鎖店，曾經用餐過幾次，平日及假日中午都有很多客人，甚至有時一位難求。幾年來餐點都還維持一定水準，有空可以品嚐一下。［非業配文，純內心感受］

彰化溪湖羊肉聞名全台灣，以前回屏東探望老母，彰化是常常休息的中繼站。所以有一陣子常吃溪湖羊肉。整個溪湖有許多羊肉店，市場裡面的阿秀土產羊肉店，以中藥鍋擅長，可是停車比較困難。阿枝離溪湖市場較遠，可是有很大的停車場，還有遮雨棚防雨。所以內用比較常到阿枝羊肉店。
🔽主食點麵線，淋上油的麵線，口感微鹹，一定要來一點。

漫步在2021/11/12(五) 天氣:陰
    哈比丘茶樹森林位於苗栗縣銅鑼鄉，從台北開車前往，走國道一，轉72線快速道路（後龍－汶水快速道路）往大湖、汶水方向走，在油礦陳列館交流道下。從油礦陳列館旁邊小路繼續往山裡面開，沿途跟著哈比丘綠色招牌的指示前進，就可以到達。沿途哈比丘負責人樹立的牌子，一直提醒大家道路狹窄，苗栗地區屬於丘陵地，很多產業道路真的很難開車，會車有很大的困難，整條路開得很緊繃。好不容易來到哈比丘茶樹森林，當然要多拍幾張美照。

＊目前疫情降級，已經取消外送服務，保留外帶盒餐，但是迷迭香雞腿排飯、紅酒燉牛肉飯經常沒有供應。021年五月COVID-19 在臺灣大爆發之後，疾病管制局把防疫等級調升到三級警戒。人們為了安全，開始在家煮飯，個個廚藝精進，紛紛將拿手好菜拍照上傳社群。兩三週後，會烹調的菜色都使用了，開始購買餐廳及飯店的外送(外帶)美食，因為減少餐飲服務及清洗餐具，飯店或餐廳美食也有折扣優惠，促進買氣。在疫情蔓延，在家閉關期間，也可以吃到餐廳料理，還可以幫助餐飲業走出低潮，真是一舉兩得。
 🔽今天中午來點紅酒燉牛肉飯、黑胡椒迷迭香雞腿排飯，每個盒餐附贈兩罐200cc的可樂、雪碧及紅茶（可選一）。米飯是採用長米，牛肉及雞腿排味道做得還不錯，紅酒燉牛肉飯的紅蘿蔔塊偶爾不夠軟。加價30元，可升級套餐，增加供應每日例湯或精緻水果。

    021年五月COVID-19 在臺灣大爆發之後，疾病管制局把防疫等級調升到三級警戒。人們為了安全，開始在家煮飯，個個廚藝精進，紛紛將拿手好菜拍照上傳社群。兩三週後，會烹調的菜色都使用了，開始購買餐廳及飯店的外送(外帶)美食，因為減少餐飲服務及清洗餐具，飯店或餐廳美食也有折扣優惠，促進買氣。在疫情蔓延，在家閉關期間，也可以吃到餐廳料理，還可以幫助餐飲業走出低潮，真是一舉兩得。
 【燉烤牛排口袋餅】🔽口袋餅口感Q軟有彈性，感覺像是玉米澱粉製作的，牛肉薯泥沙拉味道不錯，搭配油炸玉米、番茄、彩椒（可能鮮炸後烤），色彩繽紛。

021年五月COVID-19 在臺灣大爆發之後，疾病管制局把防疫等級調升到三級警戒。人們為了安全，開始在家煮飯，個個廚藝精進，紛紛將拿手好菜拍照上傳社群。兩三週後，會烹調的菜色都使用了，開始購買餐廳及飯店的外送(外帶)美食，因為減少餐飲服務及清洗餐具，飯店或餐廳美食也有折扣優惠，促進買氣。在疫情蔓延，在家閉關期間，也可以吃到餐廳料理，還可以幫助餐飲業走出低潮，真是一舉兩得。
 

    臺灣早期是農業社會，週遭有許多田野，因此孕育許多蛇類，蛇肉有時也成為山產店的菜色。相傳喝蛇肉湯可以涼血，改善皮膚過敏的狀況，至於有沒有科學證據支持這個說法，值得上網去搜尋一下學術期刊。小時候，經常皮膚發紅、發癢，甚至長出粒仔(膿包)。阿嬤帶去看完皮膚科後，就會順路走到屏東民族路的蛇林行，喝一碗蛇肉湯，事隔數十年，印象依舊深刻。這家蛇肉湯店以前是有招牌的(蛇林行)，不少屏東人小時候喝過。印象中常看到老闆表演殺蛇秀，快速取出毒蛇膽囊，丟到米酒裡，一副500元，據說可以明目。近年來動物保護觀念抬頭，不能表演殺蛇秀，對蛇肉店的生意影響很大，吃蛇肉的人口也減少了，所以2018年華西街知名蛇肉店也停業了，小時候店面很長的蛇林行店面縮小了，連招牌也不見了。僅剩巷子裡那塊眼鏡蛇圖案招攬客人，真是時代變遷啊。🔽好久沒回到屏東市，走到熟悉的屏東民族路夜市，夜市門口那家"土魠魚羹"的生意依舊很好，今天專程來吃蛇肉，其他的攤販就不說了，喔，對了，入口附近的"謝帥肉粽"也是很有名，有小蔣總統認證過的。

🍽    屏東大埔自清代開始即是城門旁邊的小市集，聚集許多美食，例如：肉圓、鹹湯圓、菜粽、肉燥飯等。大埔地區的肉燥飯，無庸置疑地，首推位於博愛路與信義路交叉路口的詹記肉燥飯/幸福湯，許多部落客、美食食記都有介紹這家小吃店。肉燥飯、虱目魚湯份量十足又美味，值得去嚐試。'21年2月份再去吃一次，發現魚肉湯的魚肉變少，可能物價上漲的緣故。
🔽位於唐榮國小、屏東憲兵隊附近的詹記肉燥飯。

漫步在 '16/08 ☀️
    韓國常用餐具－扁平筷子，長湯匙和有蓋鐵飯碗。扁平筷子方便擺放，不會隨便滾動。長湯匙用於喝湯，在韓國不流行公筷母匙，喝湯時直接將長湯匙伸入鍋子裡舀起湯汁來喝，共享口水，使友誼更穩固。但是在疫病流行時，就要使用公筷母匙，避免被病人感染。使用鐵飯碗的原因有兩種說法，一是韓國曾有一段時間食品中毒流行，後來全國使用鐵製餐具，使食品中毒情形改善。另一說法是韓國長年處於戰爭狀態，人民須逃難，逃難過程瓷碗易摔壞，所以改成鐵製餐具。扁平的筷子也有一個優點，就是不會滾到桌子底下。不過鐵製餐具在食用熱食時，會有燙手之虞。